Torta sofficissima

Questa ricetta l'ho presa dal forum I dolci di chiara e l'ha postata lusi, l'originale era al limone, ma io ho fatta alle nocciole

Ecco la mia variante

Ingredienti: 

Gr. 250 di farina
Gr. 250 di zucchero
Nr. 3 uova
Gr. 130 di acqua
Gr. 130 di olio di semi di mais
Nr. 1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
buccia e succo di 2 limoni
Nr. 1 fialetta aroma limone

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti, senza montare niente, semplicemente mettendo tutto insieme in una ciotola, chiaramente prima i liquidi e poi i solidi, vedrete che verrà un impasto un pò liquido, è giusto, versare in una tortiera imburrata e infarinata da 26 di diametro, e infornate a 180° per 35/ 40 min. fate sempre prova stecchino.

Variante:

ho aggiunto 80 gr di farina di nocciole nell'impasto base.