Treccia Danese

Come ho visto questa ricetta sul forum I Dolci di Chiara pubblicata dalla mitica Paoletta non ho potuto resistere e l'ho preparata subito!!!!

Ingredienti:
350 gr farina manitoba Molino Chiavazza
60 gr burro morbido
80 gr zucchero Eridania
100 ml latte tiepido
1 uovo piccolo
metà cubetto lievito di birra
la scorza di mezzo limone grattugiata
pizzico di sale

Per la spennellatura :
1 uovo sbattuto con l’aggiunta di poco latte

Procedimento :

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, al centro il burro, l’uovo leggermente sbattuto, pizzico di sale e il lievito sciolto con il latte e la scorza grattugiata impastare il tutto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Fare lievitare coperto per minimo 2 ore. Passato il tempo, infarinare il piano di lavoro e stendere il panetto, con una rotellina o un coltello, tracciare le linee per ottenere la sagoma ,creare un rettangolo, e le strisce inclinate,rimuovere i primi tagli, ora tagliare con la rotella le strisce, mettere sopra il rettangolo la nutella e/o la marmellata, ripiegare i bordi dell’estremità del rettangolo, ora prendere le strisce laterali portarla al centro prima 1 da un lato e poi l altra dell’altro lato così da incrociarle, continuare così fino al fondo.

Spennellare con l’uovo e il latte e infornare a forno già caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.